| Ingrédients |
| 8 pâtes à lasagne cuites, puis égouttées |
| 225g (9 oz) |
d'oignon haché |
| 30 g (1 oz) |
de beurre |
| 225 g (8 oz) |
de fromage à la crème ramolli |
| 1 |
œuf battu |
| 310 g (11 oz) |
de cornichons à l'aneth, hachés |
| env. 3 c. à soupe |
à soupe de basilic haché |
| 285 ml (10 oz) |
de crème de champignons en conserve |
| 125 ml (1/2 tasse) |
de lait |
| 85 ml (3 oz) |
de vin blanc ou de bouillon de poulet |
| 85 ml (3 oz) |
de sauce à fruits de mer |
| 310 g (11 oz) |
de chair à homard en conserve décongelée et égouttée |
| 285 g (10 oz) |
de pétoncles décongelés (si surgelés) et coupés en deux |
| 85 g (3 oz) |
de parmesan râpé |
| 225 g (9 oz) |
de mozzarella |
| Préparation |
| 1. |
Disposer 4 pâtes à la lasagne pour couvrir le fond d'un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four. |
| 2. |
Faire sauter l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. |
| 3. |
Incorporer le fromage à la crème, l'œuf, les cornichons et le basilic et bien mélanger. Étendre la moitié de ce mélange de fromage sur les pâtes. |
| 4. |
Mélanger la soupe, le lait, le vin, la sauce à fruits de mer, le homard et les pétoncles, puis brasser jusqu'à ce que ce soit bien mêlé. En étendre la moitié sur le mélange de fromage. Répéter l'opération pour le reste des pâtes, du fromage et des fruits de mer. Parsemer de parmesan râpé. |
| 5. |
Faire cuire au four sans couvercle à 180 0C (350 0F) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien cuite. Parsemer de mozzarella et cuire encore de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir. |
Recette tirée du livre Homard et crabe, Les Éditions de l'Homme. |
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