8. Toutes les parties du homard peuvent être utilisées en cuisine.

Corrigez !

Les carapaces peuvent servir à  la préparation de bisques ou d'un plat de homard au gratin, le foie donne une saveur extraordinaire aux tartinades, beurres, sauces ou trempettes, le corail sert de garniture colorée pour les hors-d'oeuvre et les salades, tandis que les pinces donnent beaucoup d'allure à  une salade.

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